O Azeite Herdade do Esporão DOP de Moura, é um Azeite de categoria Superior, obtido directamente de azeitonas, unicamente processos mecânicos. Foi criado a partir das variedades de azeitona Galega, Cordovil e Verdeal, provenientes dos melhores olivais da zona demarcada de Moura. No lagar em Serpa, foi produzido com centrifugação a frio, para preservar todos os aromas e sabores genuínos das azeitonas que lhe deram origem. Este Azeite Virgem Extra, com baixa acidez foi embalado e selado, seguindo os métodos e regulamentos da entidade certificadora que lhe garante a autenticidade.